【台北中山美食】松江南京麵屋輝，超濃郁湯頭加入玉米與洋蔥的鮮甜，提煉出讓人難忘的美味，彷彿1秒到大阪

深藏在松江南京的麵屋輝，可說是極具特色的日式拉麵店，以帶有濃厚鮮魚風味的豚骨拉麵著稱，每次到了中午用餐時間一定都高朋滿座，想要品嘗這美味還真得碰碰運氣。搭乘捷運到松江南京站，走路不到5分鐘。(更多松江南京美食推薦熱門必吃懶人包)

松江南京美食 麵屋輝 店家資訊

麵屋輝
地址：104台北市中山區伊通街8-1號
營業時間：每天 11:30–14:00, 17:30–21:00
電話：02-25041800

松江南京美食 麵屋輝 外觀與內部環境

麵屋輝的位置在伊通公園附近，靠近松江路的方向。

素雅俐落的外表，如果沒有提供外帶這四個字，真的會讓人有種來到日本街角小店的感覺。

室內空間有限，但吃拉麵總會需要一點時間，因此現場就必須花點時間候位。

最後面是廚房，只是前面的桌面亂亂的，可能是為了準備外帶，這樣的擺法有點扣分。

點餐方式是透過自助式的機器，選好餐點後投入紙鈔，然後再把明細單交給店員。

松江南京美食 麵屋輝 最新菜單

拉麵有三種口味，原味、麻辣跟味噌，麵的話則是細麵。有兩種價錢，差別只在於多兩片叉燒，雖然魚介豚骨拉麵沒有寫叉燒，但基本還是有兩片叉燒。

還有很有特色的沾麵，下次再來點看看。

另外還有乾麵可以選擇。

也有一些單點的小菜。

平日中午加點單品，會便宜5~20元。

松江南京美食 麵屋輝 美食上桌

小黃瓜的份量不大，但味道還不錯。

泡菜冰冰涼涼的，稍微偏甜。

味噌拉麵的碗看起來不大，不過份量很扎實。不但有滿滿的玉米粒，還鋪上了超多的洋蔥。最重要的是，湯頭超級濃郁。

吃的過程中，我一直在想是不是應該要加點熱水，因為湯汁實在太濃郁了。據說是用大骨熬了12小時後，再加入小魚乾跟柴魚片。

叉燒很大片厚實，肥瘦適宜，其實我覺得兩片已經很夠，但如果是愛吃叉燒的人，多加兩片肯定更過癮！

整體來說，我很喜歡麵屋輝的拉麵湯頭，非常濃郁，跟一般拉麵店比較起來別有特色。

而麵裡滿滿的玉米、洋蔥，根本就是對了我的胃口，兩者的加入讓整個湯頭除了大骨的香氣外，多了蔬菜的鮮甜，讓人大為讚賞。

撇除後台的桌面稍微零亂，這是很值得一再造訪的拉麵店。

(錦州街美食懶人包看這邊)

松江南京美食一覽表

店名	餐飲特色
富霸王豬腳飯	精緻豬腳飯
阿錦高麗菜飯	原汁排骨湯、滷味小菜
種福園	斤餅夠味
原汁排骨湯	原汁排骨湯、辣蘿蔔
100元泰式料理吃飽飽	泰式奶茶西米露喝到飽
小英河粉	知名平價越南料理
清水越南河粉	小辣就很夠味的越式料理
唯品軒黃燜雞米飯	山東濟南料理
麵屋輝	日式拉麵，大阪濃郁湯頭
四平街番茄牛肉麵	番茄牛肉麵，料多實在
韓食村	海鮮煎餅比臉大，年輕人一直來
OLiA吃飯	網美風平價快餐店
福海鮮屋	文青風平價日式料理
芳姐麵飯館	眷村口味，30多種小菜
鍋之助日式火鍋	日式平價小火鍋
福咖啡Fu Café	泰日韓川式多種湯麵
東嘉祥丼飯	平價美味丼飯生魚片
鱻味鍋燒意麵	市場裡的暖胃美食
甘記蕃茄刀削麵	牛肉超級大塊，蕃茄湯鮮甜

松江南京美食 麵屋輝 交通地圖

麵屋輝
地址：104台北市中山區伊通街8-1號
營業時間：每天 11:30–14:00, 17:30–21:00
電話：02-25041800