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【台北萬華美食】鳥人拉麵西門店,紐約來的拉麵店,以濃郁雞湯作為湯底,週末開到凌晨四點

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過了晚上十點,你知道要去哪裡吃拉麵嗎?一般人可能就去超商買碗拉麵泡麵來解解饞,但不誇張,在台北真的有在賣深夜拉麵的店,他叫做「鳥人拉麵」,今天要拜訪的是西門店

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今天來到的是西門店,正好是週五,所以拉麵店開到凌晨四點鐘。(到底誰會凌晨1-3點去吃拉麵,真好奇)

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非常不日系的裝潢,因為鳥人拉麵的發跡地是在美國紐約,所以會誤以為進入漢堡店。

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跟傳統拉麵店一樣,可以選擇坐在吧台前,最後排也有高腳椅桌 (這也太美式)。

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特別的是,別人的拉麵強調的都是豚骨風味,用豬骨做湯底,但鳥人拉麵用的卻是雞湯,所以鳥=雞,大概就是這個意思吧?!

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除了一般的豬肉叉燒之外,鳥人保持一貫的????性,提供雞肉叉燒跟雞肉丸子。

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還有一些小菜可加點,我一直覺得會有炸薯條、烤雞翅之類的選擇。

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每張桌上特別準備了七味粉以及紅蔥頭來添加口味。

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每週五、六的晚上11點來用餐,打卡還送限定小菜,可惜我早了兩小時到,沒辦法獲得這項優惠。

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小菜先上桌,炸餃子。

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貨真價實的炸餃子,外皮非常的酥脆,提供番茄醬跟美乃滋來沾用(難道這是炸薯條的偽裝)

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另一道餐點是涼拌香筍,我以為是綠竹筍沾美乃滋,結果是滷竹筍淋上胡麻醬,胡麻醬果然百搭,甜鹹甜鹹真是讓人愛不釋口。

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還有菜單沒拍到的章魚丸子,熱熱的剛端上來,上面的柴魚會跳舞。

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章魚藏在丸子裡,好險老闆沒把這道菜加入雞肉。

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鳥人辛味噌拉麵,中間的一坨是味噌,下面是辣椒醬,要自己喇一喇。

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喇之前可以先品嚐一下雞湯的原味,挺不錯的。

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攪拌完後,雞湯就變成了味噌口味的深棕色。

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這一塊就是雞肉叉燒,原以為雞肉會比較乾柴,沒想到還挺嫩又多汁。

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再來一碗厚切叉燒拉麵,右邊那兩顆是雞肉丸子,吃起來脆脆的有彈性很驚喜,可惜沒辦法加點。

以後有機會再來拜訪其他間,聽說中山店週二到週六都是開到凌晨四點鐘,真火了!

萬華美食一覽表

店名餐飲特色
原汁排骨湯 和平本舖大口吃蘿蔔排骨湯的首選
小王煮瓜黑金魯肉飯,米其林推薦
阿義魯肉飯浮誇蚵仔魯肉飯
源芳刈包好吃刈包,米其林推薦
阿猜嬤甜湯美味甜湯,傳統好口味
沛對原汁排骨湯用盅燉煮的排骨湯
梧州街蚵仔伯又肥又大的蚵仔鋪滿滿
梧州街原汁排骨湯菜飯20元,還可以無限續湯
梧州街鹹菜鴨恰到好處的鹹酸口味,鴨肉給超多
熱滾滾石頭火鍋價格平實,有抽風機不怕衣服吸味道
龍都冰菓專業家百年冰果店
鳥人拉麵西門店開到半夜的拉麵店
肉次方峨眉店598無限享用牛、雞、豬、魚、蝦、蛤蠣跟干貝
咕咕家韓式炸雞400元韓式炸雞吃到飽

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鳥人拉麵西門店
地址:台北市萬華區中華路一段108號
電話:(02) 23146338

網站:https://www.facebook.com/tottoramen.tw/


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