【台北萬華美食】小王煮瓜華西街夜市必訪，米其林必比登連續多年上榜，推薦黑金滷肉飯與蒜泥雞，近50年的好滋味

能夠登上米其林必比登推薦的道地小吃，絕對不簡單，更何況「小王煮瓜」還從連續多年上榜，來到華西街夜市絕對推薦要去造訪。閃閃的黑金滷肉飯相當誘人，環境乾淨明亮，立刻帶大家搭捷運到龍山寺站品嚐。(同場推薦金峰滷肉飯，以及隔壁的阿義魯肉飯)

文章大綱

小王煮瓜外觀與內部環境

華西街夜市有兩段，記得要從桂林路這邊的入口進去。

走到後面就會發現有間店跟旁邊店家不一樣，很有設計感的裝潢店面，那就是「小王煮瓜」。(隔壁是以浮誇系蚵仔魯肉蓋飯聞名的阿義魯肉飯)

1975年就創立的小王煮瓜(原名小王清湯瓜仔肉)，到現在已經快半個世紀，門口的小攤車傳達出一些懷舊氣氛。

整個很有文青風、設計感，讓老品牌有了新鮮感。

滿滿的小菜跟滷汁，滿足每個老饕的胃。

這一鍋就是傳說中的清湯瓜仔肉。

這一面是網美牆，把碗上下扣起來排齊，呈現出不同的美感。

因為是知名美食，太多人來朝聖，店裡的位子實在是少了些。

小王賣瓜自賣自誇，不過小王煮瓜則是人吃人誇！

菜單來了，請大家瞧瞧。

如果想外帶，現在也提供線上點餐。

掃描QRcode就可以加入「小王煮瓜」的官方Line點餐。

傳說中的黑金滷肉飯，被滷汁滷到嫑嫑的，晶瑩剔透，是肥肉款的滷肉飯喔！

滷白菜軟爛透徹，湯汁也很好喝。

滷筍絲，最搭配滷肉飯的小菜。

滷豆腐與鴨蛋，這是滷肉飯小吃必備兩寶。

為什麼滷肉飯都用鴨蛋？這是我很好奇的一點，知道的人請分享一下～

豆腐內部嫩嫩的，有入味喔。

都點了嫩豆腐，還要油豆腐，到底有多愛豆腐 (笑)

蒜泥雞的肉質多汁鮮嫩，好好吃！

搭配了小黃瓜後，更加爽口。

搭配一晚甘甜的鮮魚湯，整個大滿足。

魚肉超多的，老闆真是很大方哩～

整體來說，小王煮瓜光是店面裝潢就略勝一籌，吃美食嘛本來就是要讓五感都滿足。

要我推薦必點的話，滷肉飯、嫩豆腐、鴨蛋是基本盤，另外蒜泥雞也是很唰嘴，不妨一試。

不過它的營業時間只到晚上八點，要吃的動作要快喔！

另外也可以試試看隔壁的阿義魯肉飯，肥嫩的鮮蚵魯肉飯挑戰你的味蕾。