【台北中山美食】四平街甘記蕃茄刀削麺，牛肉竟然跟油豆腐一樣大，30年老店

之前介紹過「四平街番茄牛肉麵」，今天要介紹的是在松江路另一側的四平街「甘記蕃茄刀削麵」，這家店有30年以上歷史，最特別的是它的牛肉超厚，幾乎是油豆腐的大小，實在太誇張了！(松江南京精選推薦必吃熱門店家)

文章大綱

松江南京美食甘記蕃茄刀削麵店家資訊

甘記蕃茄刀削麵
地址：10491台北市中山區四平街42號
營業時間：週一到週五11:00–14:00, 17:00–20:00，週末休息
電話：02-25113884

位於四平街上的「甘記蕃茄刀削麵」，店家每天都要使用大量的蕃茄。

成堆新鮮的蕃茄，每天現洗現切現熬煮，這就是湯頭美味的秘訣！

老闆出菜的速度挺快的，中間那鍋蕃茄湯顏色迷人。

有麵有飯有餅，還有餃子可選擇。

店裡空間不小，但因為在商業區附近，中午用餐的人很多。

112年2月1日起價格做了一些調整，這是最新的菜單。

店裡有許多小菜，搭配吃剛剛好。

小魚乾、蘿蔔乾、豆乾，三乾一體很入味。

泡菜很清脆，還加了一些小黃瓜片，感覺更清爽。

蕃茄湯餃，初嚐蕃茄的甜美。

肉絲炒餅，跟「四平街番茄牛肉麵」相較更加濕潤一些，也相當好吃。

重頭戲來了，蕃茄牛肉麵上桌，滿滿的湯汁把料都掩蓋住。

稍微撥開一下，浮出了四大塊的牛肉。

不誇張，這牛肉真的好厚好大塊，吃起來很過癮。

你們看看，這根本就是油豆腐的大小，心裡覺得很爽快！

牛肉燉的剛剛好，既可輕易咬開又不會太軟爛，中間還有筋相連著。

麵條是刀削麵，要趕快趁熱吃。

喝一口蕃茄湯，好甜好好喝，與牛肉一起吃簡直神搭配。

牛肉有這麼大塊，是不是很狂啊！

整體而言，「甘記蕃茄刀削麵」大塊完整的牛肉讓人眼睛為之一亮，這樣超強的厚度吃起來真的很爽，好像在吃牛排一樣。

蕃茄湯清爽帶著甜味，越喝越好喝，據說是可以加湯，有機會經過一定要再來品嚐！