【台北中山美食】30年老店種福園，捷運松江南京站必訪，北方料理現做斤餅包京醬肉絲，吃合菜也很對味

南京松江美食少不了「種福園」，這間開了超過30年的老店，絕對值得來造訪，尤其如果你是一個喜歡吃麵餅包料的人，例如像是烤鴨、印度烤餅之類的，那種福園肯定會幫你開發新的天地，斤餅搭配上多種配菜，呈現出更豐富的口感。(松江南京美食推薦熱門必吃懶人包)

文章大綱

松江南京美食種福園店家資訊

種福園
地址：104台北市中山區松江路123巷12之1號
營業時間：週二到週五 11:30–14:00, 17:00–20:30，週六週日11:30–14:30, 17:00–21:00，週一公休
電話：02-25079229

位於四平公園旁邊的種福園是分店，本店在懷寧街。右邊透明窗戶，裡面是師傅製作斤餅的地方，可以一覽手藝。

斤餅的由來，根據店家的說法：「往常是論斤買賣，故稱斤餅。特色在於經由特殊的打餅技術，製造出韌、軟、香脆的風味，不同於硬式的大餅，也非典型的潤餅。」

老師傅的手藝，值得細細品味。

粗黑字體的菜色，都是店家的推薦，照著點不會錯，炒菜類份量都有大小可選擇。

來店必點的京醬牛肉絲，調味剛剛好，不會太鹹，搭配底下的韭黃配飯吃就很美味。

合菜戴瑁，融合了豆芽、韭黃、粉絲、木耳、干絲跟蛋皮，合在一起炒出的佳餚。

鎮店之寶斤餅，因為都是現烤立即上桌，飄著麵香味。

把想要吃的料捲進斤餅裡，在塗抹上一些甜麵醬，加上大蔥，跟烤鴨吃法類似。

服務人員看大家包的2266，特別來教如何用筷子湯匙完成包餅的動作。

兩邊捲起來後，用湯匙則是將斤餅穩固著，利用筷子控制包紮。

最後就完成了這精美的斤餅包餡，可是，我們都很難再做出跟服務員一樣的款式。

此外，豆乾炒肉絲很適合包進斤餅裡面。

鳳梨蝦球，這道菜是挺台式的，或出現在北方館子裡，或許是順應民意吧？

炒青菜，加了芹菜增加口感層次。

醬爆豬肉絲很下飯，記得除了斤餅吃樂趣之外，點幾碗白飯更有飽足感。

蔥爆牛肉也是很值得推薦。

來種福園吃飯，就是想體驗不同的用餐樂趣，所以斤餅是一定要點的，再搭上基本的京醬肉絲跟合菜戴瑁，三款一式。

不過，包斤餅可沒想像中容易，要如何優雅的吃斤餅就得先把斤餅包的漂亮，好在老店的服務人員都很親切，可以直接請他們幫忙示範一下，就可以順利的兼顧美食與美姿。

因為炒菜類都很夠味，斤餅又包不下那麼多的菜，不妨點碗白飯，可別輕易放過這一桌的美味！