來到台南一定要吃牛肉湯,據說只要是在地的都好吃,所以本大人就隨意挑選了一家距離住處比較近的「阿杰溫體牛肉湯」,沒想到吃起來這麼美味!
文章大綱
台南中西區美食 阿杰溫體牛肉湯 店家資訊
阿杰溫體牛肉湯
地址:700台南市中西區西門路二段421號
營業時間:週二到週六 17:00~賣完,週日週一休息
電話:0931-896265
網站:FB粉絲專頁
台南中西區美食 阿杰溫體牛肉湯 外觀與內部環境
「阿杰溫體牛肉湯」在西門路上,下午五點鐘開始營業,非常適合晚到台南的旅客就近品嚐。
這家店最推上等部位牛肉,到底有多上等,上菜之後再來評鑑一下。
店裡的用餐空間很乾淨,店員也很客氣有禮。
桌上有醋跟米酒可以自行調味。
現切牛肉,顏色好紅潤。
牛頰肉限量供應。
由於網路上不少人認為這家店的湯較淡,於是店家特別說明他們是使用最天然的方式熬煮而成,吃到最自然的美味。
如果要外帶的話,店家針對饕客預計食用的時間,提出了三種方式,大家可以自行評估選擇,實在好貼心。
台南中西區美食 阿杰溫體牛肉湯 最新菜單
有九種不同部位的牛肉可以選擇,還可以做成雙拼,依照自己喜好來點。
台南中西區美食 阿杰溫體牛肉湯 美食上桌
上等部位牛肉湯,輕輕川燙一下,在肉還呈現粉紅色的時候趕快品嚐。
好嫩好好吃的牛肉,還相當有厚度,這就是日思夜想的台南牛肉湯呀!
再來一份牛頰肉,既然很珍貴就得搶先點起來。
牛頰肉的肉質很細緻,帶著透明的筋絡,很有彈性。
牛心跟牛骨髓雙拼,白白的部分是牛骨髓。
牛骨髓含有豐富的鈣質,燙煮之後好Q彈。
難怪台南人這麼愛吃牛肉湯,感覺吃完之後,身體都勇健了。
整體而言,「阿杰溫體牛肉湯」的牛肉品質很讚,尤其是用了上等部位的牛肉,厚實鮮嫩,口感讓人驚艷。
而湯的部分,雖然不少網友說不夠濃郁,撇除老闆的說明,本大人是比較偏愛清淡的湯頭,畢竟牛肉才是主角。
牛頰肉真的好細緻好好吃,而且還帶著筋,吃起來有不同的口感,建議一定要點一份。
台南中西區美食 阿杰溫體牛肉湯 交通地圖
阿杰溫體牛肉湯
地址:700台南市中西區西門路二段421號
營業時間:週二到週六 17:00–00:30,週日週一休息
電話:0931-896265