【台北信義美食】Saffon 46 微風南山，精緻印度美食佐101美景，時尚摩登風格讓人耳目一新

一般對印度美食的想像，應該是充滿了傳統元素，濃濃的異國風味，位於微風南山46樓的「Saffron」則是時尚與現代的氛圍，除了餐點之外，最大的特色就是可以看101的景緻，坐在窗邊享受異國美食，在不能出國的當下也算是種彌補。到微風南山很簡單，搭捷運紅線到101站下車走幾步路就到了。記得要事前預約喔！

印度美食Saffron 46室內環境介紹

Saffron是番紅花，一種昂貴的香料，由於印度料理相當注重香料，看來這便是意味著餐廳提供的是高級的餐飲享受。

門口就是透明的廚房，廚師很熱情的跟客人打招呼。

從外面往裡看，天花板上有紅色的燈管，似乎走夜店風。

有吧台也有餐桌區可以選擇。

看起來相當的華麗摩登，很難想像這是一間印度料理餐廳。

靠窗的位置就可以欣賞101的景緻，裡面還有燈亮著，看來是辛苦的上班族仍在忙碌著。

往下看的右邊，則可以看到ATT的屋頂，看來正在開派對。

Saffron 46 晚餐菜單2022

既然是第一次來Saffron就點套餐好了，比較不會踩雷。價格跟MUME、JL studio比較起來不相上下。

美味上桌

首先登場的是站立的脆餅，餅裡有香料融入，還有淡淡的鹹香味。

前菜，酥皮時蔬餃、豆蔻玉米炙燒干貝。

非常典雅的裝盤，很期待各式香料的味覺衝擊。

第一道菜咖喱就報到了，非常好吃的咖哩餃。

無花果沙拉，這應該是最清爽的一道菜。

香料優格脆麵餅，吃之前要先把餅敲碎，然後跟底下的優格醬汁攪拌。

碎麵、餅皮、蔬菜混在一起，搭配優格的酸甜，又是另一種風味。(這也是印度風嗎？)

香料窯烤盤，下方是雞塊，上方是鮮菇。

擺盤就像畫布一樣，任憑廚師揮灑。

四選二的菜餚，我第一個選馬拉巴爾脆皮鰈魚，底下又是另一種口感的咖哩醬汁。

搭配著烤餅一起品嚐。

第二個則是拉賈斯坦羊肉咖哩，最期待的一道菜，拌著印度長米飯來吃。上面還有一片金箔，這麼高級。

別看這四道小小的組合，把醬汁淋在飯上或是烤餅上，就可以吃得很飽。

原味饢餅跟傳統印度烤餅，饢餅外脆內鬆軟，相對厚實，而烤餅就比較薄一些。

特別叉起一塊羊肉，處理得相當溫順。

豆蔻椰香鳳梨塔，正好當天過生日，特別在上面擺放一塊致賀翻糖餅，挺好看的。

整體而言，Saffron番紅花的餐點精緻道地，101的美景盡收眼底，同時品嘗到不同的咖哩香料，讓人心滿意足。

比較可惜的是空間較小，防疫期間桌與桌之間用隔板隔開，讓座位位置更小。

其實可以收幾桌起來，雖然會影響到來客數，但以這個單價而言，讓消費者有更好的用餐體驗應該會更好。

 
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店家資訊

Saffron 46 線上訂位
地址：台北市信義區松智路17號46F
營業時間：11:00~23:00 (週五六至凌晨12:30)
電話：(02)27225151
官方網站：http://www.saffron46.com/

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