【2025台北火鍋推薦】特色火鍋麻辣鍋懶人包，精選推薦11家必吃熱門店家

在台灣一年四季火鍋都是最受歡迎的美食，既適合聚會聊天又能填飽肚子。而台北的火鍋美食琳瑯滿目，從經典的麻辣鍋、清爽的養生鍋，到創意十足的特色火鍋，每一家都藏著不同的驚喜。這篇懶人包精選推薦台北值得一試的火鍋店，讓你輕鬆找到心目中的美味火鍋！包括詹記麻辣火鍋、藍記麻辣鍋、老撈麻辣火鍋、老四川巴蜀麻辣燙、松江自助火鍋、熱滾滾石頭火鍋、兩餐韓國年糕火鍋、肉多多火鍋、嚮辣麻辣鍋、東佳老林羊肉爐、一品蔬菜羊肉專賣店等11間，大家有機會不妨前往品嚐看看。（錦州街美食推薦 / 松江南京美食推薦 / 新北滷肉飯推薦）

台北火鍋推薦 詹記麻辣火鍋 西門大世界

詹記麻辣火鍋西門大世界
地址：10844台北市萬華區成都路81號B1
電話： 02-23111800
營業時間：中午12:00–凌晨01:00

詹記麻辣火鍋一直是我最愛的麻辣鍋，之前在新莊總店一吃成主顧，尤其被那滑嫩的鴨血吸引到，敦南店也總是高朋滿座，現在西門町也開了分店，還是記得要先預約喔！更多介紹請看這篇：【台北萬華美食】詹記麻辣火鍋西門店，經典鴨血必嚐，白菊狗汁一喝上癮，慶生聚會體面首選

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台北火鍋推薦 藍記麻辣鍋 (已歇業)

藍記麻辣鍋
地址：100台北市中正區金山南路一段19號
電話： 02-23224523
營業時間：週一到週六，18:00–02:00

藍記麻辣鍋是創立於路邊攤的麻辣鍋，創立到現在30多年，營業到半夜兩點鐘，是老牌的麻辣火鍋，現場候位是他最大的特色。更多介紹請看這篇：【台北中正美食】藍記麻辣鍋，在地30多年的傳統口味火鍋，鴨血超巨大，湯底溫和好喝，現場排隊不能預約

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台北火鍋推薦 老撈麻辣火鍋

老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋
地址：台北市松山區敦化北路4巷53號
營業時間：每天11:30–14:00, 17:30–23:00
電話：(02)27719957

「老撈麻辣鍋」的食材真的好好吃啊！不管是肉片、海鮮、豆製品、蔬菜等等，都非常新鮮可口，真的是摸著良心來推薦。晚上9:30以後來用餐，還有八折優惠，真佛心。更多介紹請看這篇：【台北松山美食】老撈麻辣鍋鴛鴦鍋，麻辣香氣迷人，大蒜味噌湯頭舒爽，推薦爽脆黃牛胸肉與滑牛，AI教父黃仁勳2次享用，捷運南京復興站附近

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台北火鍋推薦 老四川巴蜀麻辣燙

老四川巴蜀麻辣燙
地址：台北市中山區長安東路二段112號 (捷運南京松江站下車會比較近些)
電話：02-25152222
營業時間：每天11:30–01:30

老四川的辣味適中，不會讓人頭麻，是非常好的選擇，坐位寬敞，店員會在旁邊放小邊桌放食材，收拾速度也快，不用擔心桌面滿到無從下手。更多介紹請看這篇：【台北中山美食】老四川巴蜀麻辣燙麻辣火鍋，會員兩人套餐899起超划算，還有小菜吃到飽

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台北火鍋推薦 松江自助火鍋

松江自助火鍋
地址： 台北市中山區松江路315號1樓
電話： 02-25012063
營業時間：每天11:00–23:30

應該記得小紅莓、可利亞這類的傳統自助火鍋店，但現在好像都拼不過吃到飽的浪潮，陸續消失，好在行天宮旁邊，松江路上的「松江自助火鍋城」仍能屹立不搖，將近40年的炒鍋好味道，絕對堪稱是正宗台北美食！更多介紹請看這篇：【台北中山美食】松江自助石頭火鍋，40年老味道，魷魚爆香的鍋底，新鮮食材佔領你的胃

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台北火鍋推薦 熱滾滾石頭火鍋

熱滾滾石頭火鍋
地址：108台北市萬華區和平西路三段172號
營業時間：每天11:00–00:00
電話：02-23021022

石頭火鍋最大的特色就是會先爆香熱炒讓香味溢出來，不過麻煩的就是這香氣可能吸在衣服上，位於龍山寺站附近的「熱滾滾石頭火鍋」，每桌都有獨立的抽風機，彷彿燒肉店一樣，吃完肚子滿足，身上乾乾淨淨好清爽。更多介紹請看這篇：【台北萬華美食】熱滾滾石頭火鍋，爆炒香氣好逼人，店內有這個讓你衣服不沾火鍋味，100元開鍋

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台北火鍋推薦 兩餐韓國年糕火鍋

兩餐韓國年糕火鍋
地址：台北市萬華區西寧南路123號4F(西門町阿曼TiT大樓 / 唐吉訶德樓上)
電話：02-23119736
營業時間：每天11:00 ~ 22:00 ( 收客至20:30 )

韓式火鍋吃到飽的店叫做「兩餐」，不但有各式炸物、韓國泡麵、年糕可以盡享之外，還有肉片也能吃到飽。更多介紹請看這篇：兩餐韓國年糕火鍋，349年糕吃到飽，449肉片吃到飽，還有炒飯韓式炸雞

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台北火鍋推薦 肉多多火鍋

肉多多火鍋
地址：106台北市大安區大安路一段52巷7號
營業時間：平日12:00–15:30, 17:30–01:30；假日11:30–15:30, 17:00–01:30 (最後點餐都是24:00)
電話：02-87723500

每次說到「石頭火鍋」都會讓人口水直流，但其實專賣石頭火鍋的店家還真不多，沒想到全台連鎖的火鍋店「肉多多」竟然就有石頭火鍋的湯頭，實在太讚了！更多介紹請看這篇：【台北大安美食】肉多多大變身！全台50家竟然有現炒石頭火鍋！開到凌晨1:30夜貓子吃宵夜來這邊最過癮

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台北火鍋推薦 嚮辣麻辣鍋

嚮辣台北西門店
地址：108台北市萬華區中華路一段90號2樓
電話：02-23821668
營業時間：每天 11:00–02:00

嚮辣台北西門店是王品旗下的麻辣鍋品牌，位於熱鬧的西門町，交通便利，搭捷運從6號出口就可以快速到達，餐廳主打多種和牛部位、頂級海鮮，並提供超過100種自助吧品項。更多介紹請看這篇：【台北萬華美食】嚮辣台北西門店，西門町最火紅的麻辣鍋吃到飽，和牛肉吃到飽只要798，100種自助吧品項，高CP值聚餐推薦必去

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台北火鍋推薦 東佳老林羊肉爐 (已歇業)

東佳老林羊肉爐
地址：105台北市松山區八德路二段366巷55弄2號
營業時間：每天 17:00–01:00，用餐時間90分鐘
電話：02-87717855

「東佳老林羊肉爐微風店」的羊肉品質不錯，食材也都非常新鮮，吃起來很爽快。羊肉部分是冷凍的，老闆會視狀況一直補充，絕對讓愛吃羊肉的朋友吃個夠。更多介紹請看這篇：【台北松山美食】東佳老林羊肉爐微風店，580元吃到飽，冷天跟朋友一起聚餐補身！

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台北火鍋推薦 一品蔬菜羊肉專賣店

一品蔬菜羊肉專賣店
地址：106台北市大安區延吉街131巷25號
營業時間：每天16:00-00:00
電話：02-87721108

在台北知名的三家蔬菜羊料理中，大安美食「一品蔬菜羊肉專賣店」交通最方便，也最適合下班後三五好友小酌聊天的去處。更多介紹請看這篇：【台北大安美食】一品蔬菜羊肉專賣店，燙羊肉吃起來竟然跟燙牛肉一樣美味！滷羊腳膠質超豐富

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【台北中山美食】錦州街美食懶人包，精選推薦必吃熱門店家 

【台北中山美食】松江南京美食懶人包，精選推薦19家必吃熱門店家
 

店名	餐飲特色
詹記麻辣火鍋	鴨血超嫩，場地時尚
藍記麻辣鍋	超過30年老店，麻賴鍋始祖
老撈麻辣火鍋鴛鴦火鍋	美味夠勁，AI教父黃仁勳二度品嚐
老四川巴蜀麻辣燙	座位寬敞，份量足
松江自助火鍋	老牌石頭火鍋，香味濃厚
熱滾滾石頭火鍋	美味好吃，吃完衣服不卡油煙
兩餐韓國年糕火鍋	即使選年糕火鍋，也能韓式炸雞吃到飽
肉多多火鍋	連鎖品牌，肉多到不合理
嚮辣麻辣鍋	CP值超高，100種自助吧吃到飽
東佳老林羊肉爐	知名羊肉爐，吃到飽超滿足
一品蔬菜羊肉專賣店	鮮嫩羊肉直送，口感彷彿燙牛肉