自從上次吃過了「屋馬」之後(點這裡看屋馬的食記)，心中就有個願望，希望把台中另一家厲害的燒肉店「茶六」也吃了，但實在沒想到位子很難訂，連平常日也是客滿，正當要抱憾之際，突然11點有位子，立馬二話不說給他訂下去，就要來見識一下！
公益路上的這些店的裝潢各有特色，而且好像很喜歡把店名做得很大，放在路邊。店面也是非常巨大，設計感強烈，遠看就很有氣勢。
旁邊這個綠池，從竹子裡源源不絕的流出水，展現的是種濃厚的日式風情，讓燒肉更日式了。
打開大門，有個挑高的櫃檯等著服務客人。
往前有個造景池，旁邊還有小型的碎石庭園，另外就是通往二樓的樓梯。
真的是很會利用店裡的每個小角落，塑造出日式氛圍。
入門左手邊就是寬敞的用餐區，明亮的自然光線透射進來，感覺相當舒適，跟屋馬的黑時尚有著不同的Style。(點這裡看屋馬的介紹)
原木色的桌子，把日本風格的氣氛加碼到頂，在不能出國的現在，似乎可以當作是偽出國的阿Q精神。
我的桌子在這裡，左邊的黑色瓦斯爐是用來煮湯的，中間的燒烤爐就是一切的重心，每張桌子看來四人就滿位。
員工的工作區集中在店的內側部分，看起來很寬敞，擁有舒適的工作空間，工作起來肯定順手有效率。
 |
 |
 |
座位區的最內側有個布簾遮起來的房間，每個入口各掛著一個木牌，分別是入心、 入味跟入神。
撩起簾子一看，原來是適合多人的聚餐空間，只是中間沒有隔開，所以並不是小包廂的概念。
準備要進入正題，吃燒肉的沾醬基本盤，由左至右分別是甘甜醬油、檸檬汁、鹽末，其實我很喜歡沾鹽末，因為它不像鹽巴死鹹，粉末狀反而有種清爽的感覺。
上菜單，基本上除了最上方的肉品不同之外，價格之下都是一樣的內容，今天點的是「上等牛肉餐」。底下的多選一就自己畫好，最後交給店員就可以準備開吃。(點這裡看完整菜單)
午間限定的內容有點不一樣，價格較為親民，可以參考看看。
當然吃不夠的話還是可以單點，但整體吃下來，套餐雙人的量已經綽綽有餘，能有相當的飽足感。
今天的精燉湯品是鮭魚味噌湯，有滿滿的小魚乾、洋蔥、豆腐和鮭魚，喝起來甘甜宜人，跟屋馬的雞湯喝到飽不同。
碗的左下是鮭魚丁，可以重複加味噌湯底，但不加料。
凱薩沙拉上桌，其實我不大懂為什麼吃燒肉要先來個沙拉，可能是為了要補充蔬菜量。
基本肉品端上，由上而下分別是去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉。另外還有泡菜跟生菜，但只有生菜可以無限續盤。
雞胸肉已經調好醬汁。
鴨胸肉色澤相當美麗。
松阪豬肉已經微微撒上胡椒鹽，紋路也相當漂亮。
擺好擺滿，準備開烤，先放上雞腿肉跟鴨胸。
第二波則是雞腿肉跟松阪豬。
雞腿肉非常鮮嫩有彈性，松阪豬則是有厚實感，搭配生菜來吃非常舒爽。
實在是好愛松阪豬，糟糕，不小心烤焦了一小角。
鴨胸肉正反兩面稍微烤一下就好，嫩紅且扎實的肉質，完全沒有想像中鴨肉的柴感。
大菜上桌了，都有放上名牌，好好欣賞一下這三種肉品美麗的色澤與油花分布。
首先讓角切牛小排上爐，基本上就是每一面都稍微烤一下就好。
瞧！是不是很美，真的好軟嫩好好吃，上面白色的就是鹽末，感覺好搭好順口。
牛小排來了，相當的有厚度啊！
伊比利豬梅花，看起來是兩大塊，實際上已經用刀切割過了，所以可以小片小片的燒烤。
多麼美好的油花分布，吃起來爽口又帶有豐富的油脂，完美的搭配。
另外還有海鮮，我選擇的是草蝦跟小卷，最底下的是山藥。草蝦烤到通紅就好，小卷就要金黃色，至於山藥烤到兩面的水分脱去即可。
蝦子其實熟的很快，所以得抓住時間，以免烤焦。
金金的外皮，新鮮的小卷自然地飄出海的香味來。
水蜜桃醋冰沙幫大家解解油膩。
還沒吃飽嗎？沒關係，還有米食沒吃，前面的是鮭魚烤飯糰，鮭魚丁混包在飯糰裡面，而後面顏色較深的是原味烤飯糰，裡面則包有肉鬆。
最終的甜點上菜，這一道是雪花冰，是花生口味的，上面灑有花生粉。
另一道則是伯爵珍奶棒蛋糕，身處珍奶發源地台中，點這道很應景的，但其實更有樂趣的是把圍在外頭的塑膠片拿起來。
濃濃的奶茶奶油溢出來，搭配伯爵茶香，好完美的ending。
別看只是吃個幾道肉而已，整個套餐吃下來其實很有飽足感，也差不多要花兩個小時左右，正好就是用餐時間限制。
茶六跟屋馬果然各有擅場，一切就讓胃來做裁判吧！
2020台中米其林餐廳名單整理
再看一下：中部旅遊必吃燒肉人氣店屋馬，雞湯喝到飽，好肉不踩雷
私心推薦：壽喜燒一丁，頂級肉甜點飲料吃到飽，和牛漢堡肉超彈性！
夢幻名單：2020米其林二星餐廳，台中唯一入選 JL Studio，低調而華麗的美食盛宴
茶六燒肉公益店 粉專
地址：台中市西區公益路268號
訂位電話：(04)23281167
線上訂位：點我
營業時間：週一到週日，上午11點到凌晨2點
用餐時間限制：兩小時
服務費10%另計
別人也看了這些
【生活事】睡眠呼吸中止症開刀治療日誌，鼻中隔彎曲＋懸雍垂手術心得全記錄(含術後4週)+最新更新2024.1.4
【台北大安美食】MUME 米其林餐廳&亞洲50最佳餐廳，融合藝術與食材創意，捷運忠孝敦化站10分鐘
【台北中山美食】丸滿台灣味手路菜，米其林師傅親烹，實惠價格星級享受，藝人名人都愛蒞臨，聚餐慶功推薦，雙捷運出站走路10分鐘可達
【新北景點】新店十四張歷史公園，北部免費親子景點，小孩放電推薦，2層樓高超級溜滑梯，鞦韆溜索還有大沙坑，雙捷運站均可達
【新北景點】石門金剛宮，超效率1次拜完上百尊神明，還有紅到日本的超萌金辨大將軍，滿滿福氣帶回家！
【台北中山美食】松江南京美食懶人包，精選推薦19家必吃熱門店家
【台北松山美食】馥境西餐，飯店等級餐點品質與環境，慶祝特別的日子選它就對了。4/30前點主菜免費招待一杯紅/白酒！
【宜蘭景點】開箱太平山見晴懷古步道美景，觀山賞雲讓身心靈超舒暢，900公尺步道往返約1小時，推薦親子遊玩景點
